Не секрет, что за последние сотни лет кофе снискало невероятную популярность у человечества. Оказалось, что отсутствие гена PDSS2 в разы уменьшает тягу человека к напиткам с кофеина. Оказывается, что любовь к кофе у человека таится в наборе генов.
Тщательно изучив практически 1200 граждан Италии, естествоиспытатели в одну группу отобрали тех из них, кто с удовольствием пьет множество кофе и считает этот бодрящий напиток необходимым, а в иную - искренне считающих кофе вредным и старающихся употре его гораздо меньше. Из-за этого людям-носителям гена хочется употреблять напиток реже остальных. На первом этапе ученые определили уровень зависимости кофеманов от напитка, а на втором — изучили ДНК респондентов, гены которого и определили «виновника» кофейной зависимости. Именно благодаря этому гену, человек может чувствовать насыщение чашечкой кофе намного дольше, чем тот, в чьём генофонде такой ген отсутствует. По утверждению профессионалов, эффект от кофеина растягивается на не менее продолжительный срок, тогда потребность в крепком напитке отпадает. Но при отсутствии данного гена проявляется сильная любовь и даже страсть к кофе. Это означает, что данные растения не получили эти гены от общего предка, вырабатывая их самостоятельно.
