Студенты, изучающие археологию в Стэнфордском университете, совместно со своим профессором Ли Лью воссоздали пиво по рецепту 5000-летней давности.
Найденный профессором рецепт стал обоснованием того, что пиво появилось намного раньше до этого, нежели ранее считали ученые. Сам рецепт был написан неразборчивым почерком на пергаменте и найден внутри артефактов, обнаруженных профессором и его командой в Китайской народной республике. Путем соскоба со внутренностей древней посуды ученые узнали, что это пиво и его состав, он включал просо, ячмень, траву, в частности слезы Иова.
Студенты Стэнфордского университета попытались восстановить рецепт древнекитайского пива, сообщается в заявлении университета.
Хотя все это выглядит как странный эксперимент и явная попытка споить студентов, в действительности наличие такого пива помогает ученым выяснить все особенности культуры того времени, а кроме этого четкое время завоза на территорию Китая той либо иной культуры.
Пиво они варили на основе остатков, которые были найдены на глиняных чашах в одной из китайских пещер в 2014-м году. Попытка восстановить древнейшую деятельность и сделать вещи по старинным технологиям помогает студентам поставить себя на место людей того времени и понять, почему они делали те либо другие вещи, — считает профессор Стэнфордского университета Ли Лю.
