В итоге боливийцы в сравнении с американцами получают значительно больше энергии с углеводами и значительно менее - с жирами.
Всего в исследовании приняли участие 705 боливийцев. Профессионалами был определен индекс коронарного кальция.
Результаты обследования актуальных на сегодняшний день американцев, напротив, показали, что у многих людей имеются серьезные проблемы со здоровьем, — информирует «ФАН».
Ученые узнали, как при помощи еды укрепить сердце. Ученые определили у них индекс коронарного кальция — показатель, по которому можно оценить риск ишемической болезни сердца. Если этот показатель равняется 100-400, то существует высокий риск легких нарушений функций коронарных артерий. Ученые считают, что на это оказывает огромное воздействие рацион и стиль жизни уполномченных боливийского племени.
Исследование показало, что у боливийцев из этого племени данный индекс находится в пределах от 1 до 100. Рацион питания включает рис вместе с кукурузой, куда еще входит корень маниока, орехи и бананы.
Ученые отмечают, что сотрудники Tsimane не курят, не употребляют спирт, а в день делают около 15 тыс. шагов. Кроме того, они предпочитают постное мясо.
До 72 процентов калорий в рационе боливийцев — это углеводы, и 14 процентов — жиры. Остальное приходится на белки.
